Grapefruits sind rund, dabei abgeplattet bis verkehrt eiförmig. Sie messen 10-15 cm im Durchmesser. Die Frucht ist fest und hat eine glatte, hellgelbe oder rötlich-gelbe, bis 1 cm dicke, am Fleisch haftende Schale. Das Fleisch ist saftreich, (süß-)säuerlich mit einer Bitternote.
QUALITÄTSHINWEIS
Eine gewisse Lagerung ist vorteilhaft, weil Aroma und Milde zunehmen und sich das Fruchtfleisch besser von der Schale lösen lässt. Die optimale Lagertemperatur beträgt 10-15° C bei 85-90 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit. Haltbarkeit: ca. 2-3 Monate.
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