Die Haushaltszwiebel gibt es in verschiedenen Größen (35/50 mm, 40/60 mm, 50/70 mm). Unter einer hellen, goldbraunen bis kupferfarbenen, trockenen Schale verbirgt sich weißes, saftiges Fleisch.
QUALITÄTSHINWEIS
Zwiebeln werden meist einige Tage zum Abtrocknen auf Schwad gelegt. Danach werden sie in Trocknungsanlagen mit Luft von 25° C nachgetrocknet und erhalten dabei ihre optimale Härte. Bei Temperaturen von 0-1° C und relativer Luftfeuchtigkeit von 70-80 % werden die Zwiebeln in dunklen
Räumen gelagert.