4,75 kg; 4 kg gelegt, 5 kg lose, 16x350 g (Kinderaprikosen)
Inhalt/Größe:
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keine Angaben
Verpackung:
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Karton/doppel, lose, gepackt
Palette:
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80, 112, 120
APRIKOSEN
Aprikosen sind gelb bis orange gefärbte, kugelige Steinfrüchte. Die 4 bis 8 cm großen Früchte haben eine samtartig, glatte Schale über die vom Stiel bis zum Stempelansatzpunkt eine Naht verläuft. Das Fruchtfleisch ist weiß, gelb oder intensiv orangefarben, saftig und äußerst wohlschmeckend.
QUALITÄTSHINWEIS
Werden Aprikosen zu früh geerntet, reifen sie nicht mehr nach. Aprikosen, die während der Pflückreife geerntet werden, sind klimakterisch, d. h. sie reifen nach der Ernte nach. Daher sind bei Aprikosen ein präziser Erntezeitpunkt und eine straffe Logistik notwendig, da die vollreif geernteten Früchte sehr verderbanfällig sind.
INTERESSANT ZU WISSEN
Die Aprikose stammt aus Nordost-China nahe der russischen Grenze. Die Römer brachten sie 70 v. Chr. über Anatolien nach Europa. Traditionelles Anbaugebiet für Aprikosen ist u.a. die ungarische Tiefebene. Die Türken besaßen zur Zeit ihrer Herrschaft über diese Ebene riesige Aprikosenplantagen, die jedoch nach ihrem Abzug verödeten. Heutzutage werden Aprikosen insbesondere in der Osttürkei, in den Mittelmeerstaaten aber auch in Österreich und der Schweiz angebaut.
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