BIRNEN

Produkt: » Birnen
Sorte: » Williams, Packham?s, Doyenne Du Comice, Abate, Forelle, Rosemarie, Anjou
Herkunft: » Argentinien, Chile, Südafrika
Nettogewicht: » 8x1,5 kg; 6,3 kg; 7 kg, 10 kg, 12,5 kg, 15 kg, 18 kg
Inhalt/Größe: » 6,3 und 7 kg: 25-45; 10 kg: M,L,XL, 12,5 kg: 38-96; 15 kg: 60-100; 18 kg: 80-120
Verpackung: » Teleskop, Einlager Open Top, Doppellager Open Top, Beutel
Palette: » 56, 64, 65, 70, 80, 90, 110
  BIRNEN

 Die Birne ist ein Kernobstgewächs und zählt zur Familie der Rosengewächse. Man schätzt, dass weltweit ca. 5000 Sorten exsitieren, in den Handel gelangen jedoch nur wenige, besonders robuste Sorten. Birnen wachsen an sommergrünen Bäumen oder Sträuchern. Die Früchte sind rundlich bis länglich, flaschen- oder glockenförmig. Das Fruchtfleisch ist fest bis mehlig und saftig.

QUALITÄTSHINWEIS
Birnen reifen bei Normaltemperaturen sehr schnell nach, die Haltbarkeit ist dann begrenzt. Bei Kühlung um 0° C liegt die Lagerdauer bei 1-5 Monaten. Unter CA-Bedingungen lässt sich diese noch verlängern. Erforderlich sind Temperaturen zwischen 0,6 und 1,7° C, 90-95 Prozent relative Luftfeuchtigkeit, 2-3 Prozent Sauerstoff und 0-1 Prozent Kohlenstoffdioxid.

BIO GEWÜNSCHT?
Dieses Produkt ist auch in zertifizierter Bio-Qualität erhältlich.
» Bio-Qualität

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