Der Granatapfel hat einen Durchmesser von 6 bis 12 cm und eine gelbbraune bis dunkelrote, 5 mm dicke Schale. Er ist gekrönt mit 6 verhärteten Kelchblattzipfeln und innen von Membranen durchzogen. In den dadurch entstehenden Kammern befinden sich zahllose bis zu 15 mm große, kantige, süß-aromatische Samen, die von geleeartigem, saftigem, tiefrotem bis blassrosa Fruchtfleisch umgeben sind.
QUALITÄTSHINWEIS
Granatäpfel sind nichtklimakterische Früchte und reifen nach der Ernte nicht nach, weshalb sie vollreif geerntet werden müssen. Sie können aufgrund ihrer dicken, lederartigen Schale ohne Qualitätsverlust lange gelagert werden ? bei 0-5° C über mehre Monate. Die Schale kann dabei leicht runzelig werden, im Innern bleibt die Frucht allerdings weiterhin saftig.
INTERESSANT ZU WISSEN
Der Granatapfel gilt als Namensgeber für die spanische Stadt Granada, den roten Halbedelstein Granat sowie für die Granate. In der christlichen Symbolsprache steht er für die Kirche und den Priesterstand. In China ist er aufgrund der vielen Samen ein Zeichen für Fruchtbarkeit und Kinderreichtum.
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Diese Produkte sind auch in zertifizierter Bio-Qualität erhältlich.
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