Die Marone ist ei- bis herzförmig und hat eine kurze Spitze sowie einen flachen Fleck (Nabel) an der Unterseite. Die Schale ist rotbraun glänzend mit dunklen Streifen. Das Fruchtfleisch schmeckt fleischig-sahnig, vor allem, wenn die Marone geröstet wurde.
QUALITÄTSHINWEIS
Früchte, die nicht zum sofortigen Verzehr gedacht sind, werden getrocknet. Die Lagerung sollte trocken und kühl erfolgen, sonst fangen die Maronen an zu keimen.
URSPRUNG UND GESCHICHTE
Ursprünglich stammen die Maronen aus Vorderasien. Sie wurde bereits im 5. Jhr. v. Chr. nach Griechenland eingeführt. Von dort wurden sie noch vor Christi Geburt in Italien, Spanien und Frankreich etabliert. Die Römer führten sie ebenso wie die Weinrebe in die besetzten Gebiete Portugals, Nordafrikas und Germaniens ein. Am nördlichen Alpenrand war sie jedoch bereits verbreitet, bevor die Römer diese Landstriche eroberten.
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