Royal Gala, Cripps Pink, Red Delicious, Granny Smith
Origen:
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Argentina, Chile
Peso Neto:
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18 kg
Contenido/calibro:
»
90, 100, 110, 120, 135, 150, 165
Envase:
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teléscopo
Cajas/palet:
»
56
MANZANAS ORGÁNICAS (ARGENTINA, CHILE)
El Cripps Pink (no se ve en la foto) tiene color básico de verde claro, cubierto hasta tres cuartos de Pink, color rosado intenso. La carne de color blanca-crema es muy crujiente y jugosa y tiene muy buen sabor refrescante.
Royal Gala (no se ve en la foto): de origen neocelandés tiene la piel con estrías rojas y naranjas sobre un fondo amarillo verdoso. Su forma es muy redondeada y su carne es blanca, crujiente y consistente. Muy aromática y jugosa. Su recolección se da desde finales de agosto hasta diciembre.
OBSERVACIONES DE CALIDAD
El almacenaje ideal depende de las variedades distintas. A humedad atmosférica relativa de 90-95 % y temperaturas entre 0-5° C manzanas se conservan hasta 9 meses. En atmósfera ULO (Ultra Low Oxygen), con valor de oxígeno bajo de 1,3 % valor de CO2 entre 0,8-4,0 (depende de variedad) se mejora su conservación.
VARÍA TEMPORADA DEL SUMINISTRO
El Cripps Pink solo es disponible en junio.
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