MANZANAS (ARGENTINA, CHILE)

Producto: » Manzanas
Variedad: » Royal Gala, Braeburn, Granny Smith, Red Delicious, Cripps Pink
Origen: » Argentina, Chile
Peso Neto: » 12,5 kg, 18 kg
Contenido/calibro: » 12,5 kg: 55-75; 18 kg: 80-135
Envase: » teléscopo, dos plantillas open top
Cajas/palet: » 70, 56, 49 (nur Chile)
  MANZANAS (ARGENTINA, CHILE)

 Red Delicious: es una variedad estadounidense que proporciona frutos grandes y alargados, de piel color rojo brillante. Su pulpa es jugosa, muy blanda, de sabor dulce, nada ácido y muy aromática.
Granny Smith: procede de Australia y es fácil de reconocer porque tiene la piel de un color verde intenso con algunos puntitos blancos. Es muy redonda y de carne blanca, muy crujiente y jugosa con sabor ligeramente ácido.

OBSERVACIONES DE CALIDAD
El almacenaje ideal depende de las variedades distintas. A humedad atmosférica relativa de 90-95 % y temperaturas entre 0-5° C manzanas se conservan hasta 9 meses. En atmósfera ULO (Ultra Low Oxygen), con valor de oxígeno bajo de 1,3 % valor de CO2 entre 0,8-4,0 (depende de variedad) se mejora su conservación.

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