La granada tiene un diametro de 6 a 12 cm y posee una piel gruesa de color escarlata o dorada con tono carmesí y tiene un cáliz con forma de corona a 6 puntas. El interior esta subdividido en varios lóbulos que contienen numerosas semillas prismáticas rodeadas de una jugosa pulpa de color rubí de sabor agridulce que recuerda ligeramente al de las grosellas.
OBSERVACIONES DE CALIDAD
Granadas son frutas non-climactéricas y tienen que ser recogidas en plena madurez. El grosor de su piel hace posible almacenarlas durante meses a 0-5° C. Se dice que la fruta está madura cuando presionándola un poco emite un ruido metálico.
MUY INTERESANTE
En oriente es considerada como un símbolo del amor y de la fecundidad. La Biblia hace referencia en numerosas ocasiones a este fruto, y siempre en su defensa. Originario de Oriente Medio, puede ser de Persia o de la India y son los bereberes quienes traen la granada a Europa, y la ciudad andaluza de Granada, fundada en el siglo X, recibió su nombre de esta fruta. Además, la granada es el nombre de la granada de mano debido a su forma y tamaño (y recuerda a las semillas del fruto de la granada en los fragmentos que produce), y al granado por su color.
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